Food

• Risotto Vialone Nano mantecato con tartufo bianchetto e gamberi rossi di Mazara del Vallo
• Quadrotti ripieni di carbonara con salsa cacio e pepe e guanciale croccante
• Ricciola in crosta di pistacchio con salsa al lime e finocchietto sul letto di caponatina siciliana
• Mini filetti di Fassona fasciati con lardo di colonnata cotti a bassa temperatura serviti con salsa al Porto, patate novelle e flan di zucchine romanesche

• Lamine di spigola in carpaccio con bacche di pepe rosa e aneto
• Insala di gamberi, ananas e lattughino con salsa rosa
• Salmone fresco marianato con grani di pepe verde e coriandolo su un letto di songino
• Lattarini fritti con cipolla di Tropea caramellata e rucola romanesca
• Filetti di cernia marinati nello zucchero di canna e timo
• Dadoalta di ricciola con mele verdi e noci,
• Insalatina di polpo, riso venere e arancia

• Bocconcini di pollo al curry madras e latte di cocco
• Chili con carne di manzo e fagioli rossi messicani
• Sfogliette di mais con salsa guacamole
• Tortini di riso barmanti con mandorle tostate
• Polpettine tailandesi in salsa piccante

Tipica cucina giapponese composta da:

• Nigri Sushi
• California Rolls
• King Rolls
• Maki
• Yurimaki

Il tutto con una presentazione delle pietanze su allestimenti tipici

L'angolo bar:

• Mimosa cocktail
• Flute di prosecco di Valdobbiadene
• Cocktails Campari e Martini con margaux di fragole e di banane
• Cocktails analcolici a base di frutta fresca frullata
• Succhi all'ananas/pompelmo/arancia
• Acqua minerale
• Coca Cola
• Cestini di snacks salati

L'angolo dei fritti:

• Fiori di zucca ripieni di mozzarella e alici
• Sfogliette croccanti di melanzane, zucchine e peperoni
• Foglie di salvia e basilico pastellate
• Mozzarelline in carrozza allo speck e alle alici
• Frittelle di neonata

L'angolo del pizzaiolo:

• Taglieri di pizze tonde e focacce pugliesi cotte nel forno a legna con postazione del pizzaiolo e condimenti a vista per la scelta della pizza

• Babà al limoncello con salsa zabaione
• Cheese cake ai frutti di bosco e biscottino all'amaretto
• Tiramisù classico al Baileys o alla banana
• Semifreddo di ricotta di bufala con scaglie di cioccolato fondente
• Mini sbriciolata con crema chantilly e mousse di nutella
• Creme brouleè al pistacchio e allo zafferano
• Bavaresi al caff+ e yougurt
• Semifreddo alle fragole e meringa
• Ravioli di ananas cotti nel succo d'arancia con ricotta e cioccolato